
Прошлым летом мне было лень закатывать помидоры.
Как и позапрошлым. А если честно, то и сейчас возиться с банками/крышками/маринадами нет никакого желания.
Потому что зиму 2012 года я успешно прожила на свекольно-салатной диете вкупе с квашено-капустной. А зимой 2013 года обнаружила в магазине очень вкусные консервированные томаты и даже подумывала, что неплохо бы устроиться дегустатором на завод, где их выпускают.
И только случай смог заставить меня, троекратную чемпионку мира по ленивости, заняться экспериментом по засолке помидор. Дело в том, что краснейшие и красивейшие помидорки, купленные в количестве 3 кг, на поверку оказались твердыми и безвкусными. А выбрасывать их было жаль (читай - лень).
( Рецепт очень вкусных соленых помидоров, которые можно съесть сразу или оставить на зиму )